ラーレポ：北山龍（麻生）

すっかり御無沙汰しておりましたが、
ラーメン・レポート、略してラーレポ。

麻生の五叉路から丘珠空港の方角にホンのチラッと行ったところ。

食したのは小ラーメン（塩）とおじやのセット。

まずは小ラーメンが出てくる。

塩と言っても、通常の塩と異なり、
澄み切ったスープではない。

上手く説明できないが独特のコクがあり美味い。

麺は細めでほんの少し縮れている。
店内に旭川の加藤製麺のものを使用していると書いてある。
程よくスープに絡まり良い感じ。

ラーメンを喰らい終えたら、
スープを残した丼を厨房に差し出すと
温めなおしたスープにご飯を入れて卵とじにし、
薄くスライスしたチャーシューを入れたおじやになって返ってくる。

これが美味い！

ホントなら小ラーメンではなく
フルスペックのラーメンを食した上で
おじやにしてもらったりなんかすると
胃も心も満足ＭＡＸなのだが、
好きなときに好きなものを好きなだけ食べても
カラダになんか影響があるだとか太るだとか
そんなことを考えてもみなかったあの頃が遠い日々となってしまった
初老（注：ここ参照）の藤左衛門としてはフルスペックは自重。

でも満足。

イタリアンのシェフのような出で立ちの
女性の御主人の存在も
特徴的で良いのではないかと。

藤左衛門の独断評価：★★★★☆

店舗データ
「らーめん　白山龍」
住所：札幌市北区麻生町２丁目４－８　第３山重ビル１Ｆ
電話：011-737-3323
営業時間：11:30～15:00、18:00～23:00
定休日：火曜日・水曜日

ポイントカードに「水曜日」と印刷してある定休日に
「火」と手書きで書き加えてあるので、
火曜日も休むようになったのは最近のことらしい…。

地図を表示できるのに惹かれて
試しにYahoo!グルメのブログパーツを使ってみたりしてみる（↓）。

北山龍　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

ラーレポ番外編：中央区某所

ラーメンレポート、略してラーレポ。

考えたらもう１年以上も
チャンとしたラーレポを執筆していない…。

いやぁ、ラーメンは食しているのですよ。
新たに開拓した店もそれなりにあるんですよ。

でも、「ラーレポしたい！」と思わせる店が
そんなにないのよねぇ。

「書評」もそうですが、
★★★★☆
くらいだと、「書きたい！」
と思うんですが、
★★★☆☆
だとよっぽど気が向けば書く、
★★☆☆☆
だとまず書かないですわね。

で、今日は、
年に数度は足を運ぶ中央区某所に丸１日外勤。

中央区とはいえ、
徒歩圏内に数多くラーメン屋があるわけではなく、
本日はＳという店にターゲットを絞り
待ちに待った昼の休憩時間に
れっつらごー。
（私の中では勤務よりも昼休みが主目的となっていたことはナイショ）

しかし、いくら探してもＳは見あたらない…。
（家に帰って調べたところ、移転したらしい…。嗚呼リサーチ不足）

しょーがないので、
これまでに何度か足を運んだ某店で
しょうゆラーメンを食す。

ここのしょうゆはチョっと私には味が濃いのだが、
味噌よりはまだいいかなぁ…という感じで、
消極的にではあるが注文してしまった次第。

まさに★★☆☆☆レベル。

でも、この近辺で評判のラーメン屋ってなさげだから、
最後にはここに来ざるを得なかったりして、
（いや、ラーメン以外の食い物ならこの近辺にも色々あるんですけどね（笑））
ここ３か月くらいで３度目の訪問になってしまった。

この近辺にはこれからもしばしばか来るはずなので、
早急に別のターゲットをリサーチせねば…。

念のため申し上げますが、
この某店に対する評価は、あくまでも私の独断であって、
世間的には評判は悪くはないようであります…
（店名を明らかにしているわけでもないが、気を遣ってみる）

ラーレポ番外編：ユッケジャン

先日、とある方から、
私が愛してやまない
ユッケジャンラーメンby食道園＠留萌
に関する情報を頂いた。

とあるパーティでご一緒したその方が、
自分が留萌出身であることを表明されたので、
私は留萌の食道園のユッケジャンラーメンを
愛してやまない旨を申し上げたのですが、
すると彼から耳より（？）な情報。

食道園でユッケジャンラーメンを生み出した方は、
既に食道園にはおらず、
石狩でご自分のお店を開かれたとのこと。

ただし、ご自分のお店を開かれたのは
もうかなり前のハナシで、
お店の名前も失念してしまったとのこと。

しかし、あれだけのユッケジャンラーメンをプロデュースされた方のお店である。

店の名前が解らずとも、探すのは難しくない…

で、探せれば留萌まで行かずともあのユッケジャンラーメンが！

と思った。

思って調べた。

ググってみた。

キーワードは…

ユッケジャン

石狩

食道園

ワクワクしながらポチッと検索ボタンを押したら、
一番上に表示されたのがここ。

なんか、情報をお持ちの方がいらっしゃったら、
是非是非お寄せください

ラーレポ：とりたま食道 こっこ家（当別町）

久々のラーメン・レポート、略してラーレポ。
気がつくと５か月くらいラーレポしてませんでしたね。

当然ながら、ラーメンを食していなかったワケではないんですよ。

新たな店に行ってみたり、
あるいは行ったことのある店だけど
食したことのないメニューを試してみたり…
とレポートのネタがなかったワケではなかったのですが、
「ラーレポしたい！」と強く強く思うのがなかったんですね。

…で久々のラーレポ。

今回は秘境チックなラーメン屋である。

「ラーメン屋」といいながら、
運営しているのは「よくばりコッコ」という養鶏屋さん（？）。

当別の市街地から道道２８号線を
青山方面（道民の森方面）にクルマを走らせること約１０㎞。

左手に見えてくるこんな（↓）カンバンが入り口。

このカンバンを左手に入り
突き当たりの左側にこんな（↓）店舗がある。

向かいはタマゴなどを売っている売店になっている。

私、最初、その売店の方に入っていってしまい、
「あの…ぉ、ラーメン屋さんは…？？？」
と聞いてしまい、
「向かいですよ(^_^)」
とにこやかに答えられるという恥ずかしい目にあった。

気を取り直してラーメン屋に…。

基本的にセルフサービスっぽいシステムを採っている模様。

席に着いたら備え付けの注文用紙に注文を記入しカウンターに…
しばらく待つと「○番のお席の方、塩ラーメンです！」などと告げられるので、
カウンターに取りに行く…
で、食べ終わったら返却口へ返却し
レジで支払い…
というシステム。

ラーメンは塩と醤油で味噌はない。

その他、担々麺などもあるが、
親子丼、たまご丼に加え焼き鳥まであるところが、
養鶏屋さんっぽい。

さらにいうと、タマゴだけで、
「なまたま」
「おんたま」
「くんたま」
「あじたま」
「えんたま」
…と５種類あるのも養鶏屋さんっぽい。

そういったメニューに気をとられながらも、
塩ラーメンを注文。

数分後に出てきたラーメンはこんな（↓）感じ。

スープは透明で、あっさりしているが、
鶏の旨さが際だっている。美味い。

麺は縮れの少ない細めの麺。
スープとマッチしてこれまた美味い。

具は、ネギとゆで卵と鶏肉と極めてシンプル。
シンプルだが、ゆで卵も鶏肉も美味い。
「さすが養鶏屋さん！」と言いたくなるくらい美味い。

スープも麺も具も美味くて、
トータルとしてかなり美味い。

藤左衛門の独断評価：★★★★☆
塩ラーメンとしては史上最高記録（↑）

店舗データ
「とりたま食道　こっこ家」
石狩郡当別町青山77番地
電話：0133-27-2425
営業時間：11:00～14:00（土日祝は～16:00）
定休日：月曜日（祝祭日の場合は翌日）
※１１月から３月は休んでるらしい…が未確認

ラーレポ：梅光軒 本店

２週間ほど前に食したもので、
今更ながらラーメン・レポート、略してラーレポ。

以前、梅光軒（ばいこうけん）を訪れたのだが定休日だったのが悔しくて、
定休日である水曜日をハズして旭川出張を組んだ
…というワケではない（笑）
（ホントにその週の水曜は出張できなかったんだってば）

で、食したのは「醤油ラーメン」７００円。

旭川市民の投票により
「あさひかわらーめん大賞」を受賞するほどに
評判の良い店なので、
期待が大きすぎたのか、
チョっと私の好みではなく、
チョっと期待はずれ。

ガッカリだったのはスープ。
味わいの方向性は嫌いではないのだが、
私には水っぽくて、かなり薄く感じる。

この店、かなり評判がよいので、
私の好みがチョっとズレてるのかもしれませんが…

麺は他の旭川ラーメンと比較すると
幾分細めか？
麺自体は結構美味しい。

ちなみに、シナチクは美味い。
私好みの分厚いシナチクで大層結構。
シナチクだけなら★★★★★

藤左衛門の独断評価：★★☆☆☆

店舗データ
「梅光軒 本店」
旭川市２条通８丁目　買物公園ピアザビルＢ１
電話：0166-24-4575
営業時間：11:00～15:30、17:00～20:30
定休日水曜日

ラーレポ：らーめん輝（きらり）（新琴似）

ヨッシーさんが、そのブログで
ここ数年食べたラーメンの中で一番との出会いと絶賛していた店である故、
行ってみないわけにはいかない(^_^)

こないだの土曜日、
ボンズ（小２）と二人で昼食をとることになり、
「マックに行きたい！」というボンズを
「マックは食べ過ぎると体に良くないから…」と説得し、
目的のラーメン屋に…（ラーメンはそんなにカラダによいのか？（笑））

四番通り沿いにあるのだが、
あまり目立つ店舗でない。

麻生方面から向かった場合、
左手に味の時計台（←目立つ）があったら
そのホンのチョっと先である。
（ラーメン屋が他のラーメン屋の目印にされるのは屈辱かもな…）

で、私は、みそらーめん
ボンズは、しょうゆらーめんを注文。

味噌ラーメンのスープはこくがあり美味しい。

太めの麺が良くあう。

また、チャーシューが私好みの良い味。
（ただ、味はよいのだが、チョっとパサつき気味）

ボンズに味見をさせてもらったしょうゆも
これまた良い。

あとね、
どーでもいいコトかもしれないんだけどね、
レンゲがプラスチックぢゃないのも好印象。

これで６５０円（味噌、塩、醤油とも）は安い。

藤左衛門の独断評価：★★★★☆

店舗データ
「らーめん輝（きらり）」
札幌市北区新琴似７条１３丁目５－２２４番通り沿い（ほのぼのレイクとなり）
電話：011-766-2679
営業時間：11:00～20:00
定休日水曜日

ラーレポ：河むら（釧路）

昼食の銀水に続き、
晩飯も釧路ラーメン。

前日ラーメンを２食も食したのなんか気にせず、
昼食もラーメンを食したのなんか気にせず、
夕食もラーメン食うぞ！（笑）

夕食は、銀水で２０年修行したという御主人が営む「河むら」である。

で、正油ラーメン６００円也を注文。

銀水同様、釧路ラーメンの正統派で、
銀水と瓜二つといってもいいんでしょうな…。

ただ、銀水のスープは水っぽさが気になったのだが、
河むらはそんなことはなく、その点は河むらの方が好み。

といっても、接客にホスピタリティが感じられないのは残念。

ラーメン屋は頑固っぽい方がよいと考えているのであれば、
それは勘違い（だと思う）

藤左衛門の独断評価：★★★☆☆

店舗データ
「河むら」（http://ramen-kawamura946.ftw.jp/index.html）
釧路市末広町５丁目（オリエンタルプラザとなり）
電話：0154-24-5334
営業時間：11:00～23:00（日曜・祝日：11:00～16:00）
定休日：月曜

ラーレポ：銀水（釧路）

ラーメンの旅（？）から帰った翌日（２月１７日）は、
日帰りで釧路出張。

釧路といえば釧路ラーメン（ほかにナンかありそうなモンだが…（笑））
釧路ラーメンの老舗といえば「銀水」

釧路ラーメンは、
昭和１０年創業のこの店から始まったということらしい…

…ということで、
前日ラーメンを２食も食したのなんか気にせず、
今日もラーメン食うぞ！（笑）

しょうゆラーメン６３０円也を注文。

釧路ラーメン独特の
カツオだし（だよね？）の効いたスープと
若干ちぢれた細麺を堪能。

私、基本的にはコッテリ系の味噌ラーメンを好み、
麺もしっかりとした中太麺を好む。

…であるからして、
釧路ラーメンの魚介系スープや
細麺は好むハズはないのだが、
初めて釧路ラーメンを食したときに、

スープと麺は相性なんだなぁ…

スープが絶対的な好みからハズレていても…
麺が絶対的な好みからハズレていても…

その両者が合体したとき（ハズし気味×ハズし気味）に
「イケてる！」ってコトもあるんだなぁ…

と実感した。

そんな釧路ラーメンの
オーソドックスなお店である。

やはり、イケてる。

ただ、スープが若干水っぽく感じるのよね…。

麺が茹で上がったときに、
お湯を切るのが甘いのか、
それともそういうスープなのかわからんけど…

藤左衛門の独断評価：★★★☆☆

店舗データ
「ラーメン専門店 銀水」（http://www.946ginsui.com/←割引クーポンあり）
釧路市末広３丁目４番地
電話：0154-24-7041
営業時間：11:00～21:00（14:00～17:00は休み）
定休日：水曜

ラーレポ：星龍軒（函館）

せっかく函館に来たのに、昼食として食したラーメンに満足できず、札幌に帰る直前の慌ただしさの中、ここに来た。

これといった特徴がなく、普通にうまい（←かなりの褒め言葉のつもりです）

私は味噌ラーメン好きだが、ここの塩ラーメンはうまい
私は中太ちぢれ麺が好きだが、ここのやや細めのストレート麺はうまい
ラーメンに添えられた三つ葉も良い
４８０円という値段も良い

藤左衛門の独断評価：★★★☆☆（←味噌好きの藤左衛門が塩で３つは奇跡かも…）

店舗データ
「星龍軒」
函館市若松町７丁目３
電話：0138-22-0022
営業時間：11:00～20:00（材料がなくなったら閉店）
定休日：日曜

ラーレポ：函館市内某店舗

もうずいぶん前（去年の１１月）に食したものだが、気が向いたので書いてみる…。

せっかく函館に来たのだから函館の塩ラーメンを食さねばならん…、と思いアタリを付けていたお店に行ってみると、満席で入れず、いつ空くかもわからず、約束に遅れるのもシャレにならないので、フラフラと飲食店が集積するところに行ってみる。

で、入ったのがこの店。

私には少ししょっぱい。

まぁ、許容範囲と言えなくはないが、でもやっぱ私にはしょっぱい。

それ以上に気になったのが、作っている人。

なんか、面白くなさそうに作ってるのよね。

アルバイトのお兄ちゃんなんだろうが、「やりがいのある仕事」というよりは「忌々しい作業」をしているような趣。

ラーメン待ってる間にそういう図って見たくないよね。

ネットで見ると評判が良さげでしたので、私のときがタマタマだったようですが…。

藤左衛門の独断評価：★☆☆☆☆

昼食がこんなんやったんで、仕事を終え、札幌に帰る前に夕食として別のラーメン屋に…（つづく）

店舗データ
「新函館らーめん 龍鳳 大門横丁店」
函館市松風町７（函館ひかりの屋台）
営業時間：10:00～23:00
定休日：？

ラーレポ：らーめん信玄（石狩）

久々のラーレポ（ラーメン・レポート）。
今回はこないだの日曜日に訪れた石狩市の「らーめん 信玄」である。

戦国武将の名を冠したラーメン屋だけあって（？）、メニューに並んでいるのは戦国のころの地名。

越後：辛味噌
信州：コク味噌
土佐：あっさり塩
播磨：こってり塩
尾張：あっさり醤油
水戸：こってり醤油

…といった具合。
いずれも６５０円也である。

食したのは信州（コク味噌）。

確かにコクがあるが、しつこくない。
もしかしたらもっとパンチを求める向きもあるかもしれないが、食べていて安心感のあるコク。

麺は、太めの縮れ麺が幾分かためにゆでられており、結構私好み。

ただ、娘によると「なんかね、麺が固まってるトコがあった」とのこと。それはいただけない。

藤左衛門の独断評価：★★★☆☆

店舗データ
「らーめん 信玄」
石狩市花川南１条１丁目（石狩手稲通沿い）
電話：0133-72-2022
営業時間：11:00～22:00(?)
定休日：なし(?)
その他：南６条店もあるらしい（札幌市中央区南６条西８丁目8-2）

ラーレポ：麺武はちまき屋（太平）

２日連続のラーレポ（ラーメンレポート）です。

今日は、家内と子供たちは、
ポケモン映画に行ったので、
昼飯は私のみ。

自分が好きなものを食べるために
自分の選んだ店に行っても
ダレからもナンも言われないという
ワタシ的にはかなり貴重な機会であるため、
こんな機会は、有意義に、
くれぐれも有意義に活用しなければならない。

大袈裟に聞こえるかもしれんけど、
ホントに貴重なんだってば…
そういう機会って…

よって、この機会でなければ
行けないような店をチョイスすべきである。

家族に提案しても賛同を得られる店であれば、
わざわざ今日の機会に行かずとも良い。

つまり、「家族から総スカンくらいそうだけど
行っておきたい店」というのは、
今日の機会に行っておくべきである。

考えるに、
家族でらーめんを食する場合、
子供たちの注文は、
ほぼ必ずしょうゆラーメンである。

…であるからこそこれまで行けなかった店がある。

味噌ラーメン専門店である「欅（けやき）」である。

こういうときにこそ行くべき店である。！

サイトでチョっと調べてみると、
立地面で劣位性を有する東苗穂店は混んでいない
とのことである。

ターゲットは、欅（けやき）東苗穂店に決定！

……

……

ということで、
このサイトにレポートを執筆することも想定し、
ラーメンを撮影すべくデジカメも携行！

ターゲットの位置は完璧に頭にインプット！

準備万端で、ターゲットに向けて出発。

……

……

…で、到着しました。

…ターゲットの位置にね。

でもね…

ターゲットの位置についても…

ターゲットがないのよ。

…確かに看板はある。

でも開いてない。

……

ガーン…

後で調べたら東苗穂店は閉鎖されたとのこと

で、一気にラーメン・ジプシー…

…ということで、悩みに悩む。

手元に参考にすべき本もサイトもない。

これから食道園（留萌）は行けないしなぁ…

中一日で「天ば屋」（篠路）にしようか…

「拓味」（中沼）のつけ麺もいいなぁ…

「味工房らーめんくい亭屋」（屯田）のゴマピリ辛味噌ラーメンも喰いてぇ！

いやいや、これらの店はいつでも行ける。

今日は「家族から総スカンくらいそうだけど
行っておきたい店」に行く、貴重な機会である。

ほかにもいろいろと「喰いたい！」
と思っていたラーメンはあったのだが、
なんせ「欅」決め打ちだったんで、
他店に関してはナンの資料もネタも持っていない…。

我ながらリスクヘッジ概念の薄っぺらさに幻滅。

…と逡巡しているウチにフト思い出したのが、
去年まで一緒に仕事していた方から聞いた店。

記憶をたどれば、
「コッテリ系」で、
カウンターしか席がないとのことであった。

カウンター席しかないとのことであったため、
家族で行く店をチョイスするときには
落選し続けていたのだが、
今日は「家族から総スカンくらいそうだけど
行っておきたい店」に行く、貴重な機会（←しつこいって（笑））である。

そこに決定や！

ターゲットは、「麺武 はちまき屋」

しかし、住所が「太平だったっけ？」って以上には分からない。

で、公衆電話の電話帳で調べてみる。

最近、公衆電話ってこんな使い方しかしないかも…（笑）

……

……

で、なんやかんやありましたが、
「麺武 はちまき屋」で、
ラーメンを食してきましたよ。

食したのは味噌ラーメン。

店に入ったのは１４：１５ころだと思います。

私が入店した瞬間だけお客さんが私一人になりましたが、
ソッコーでほかのお客さんも入ってきて、
「マジ今２時半？」ってな状況でした。

で、味なんですけどね…、
美味かったですよ。

美味かったんですけど、
どう美味かったのかとかってのは、
このヨッシーさんのブログに
書きたいことをそのまま書かれてしまった感がある（笑）

札幌ラーメンの中では太い部類に入る麺に
コッテリしたスープがマッチするんよ。

ちなみに、ヨッシーさんのブログを拝見するに、
ヨッシーさんがこの店を出た直後に
私が入っていったモノと思われる。

かなりビミョーなニアミスであった模様。

藤左衛門の独断評価：★★★★☆

……

で、満足げに退店。

駐車場で、クルマのキーを取り出そうとしたところ、
ポケットにはデジカメが…

そう…

このブログに乗せるべく
ラーメンを撮影しようと思って持ってきたデジカメですよ。

撮影なんぞすっかり忘れて、
もう完食しちゃいましたよ（笑）

というワケで、
店舗だけ写してきました（笑）

ビッグハウスの裏側（っていうんでしょうかね。東側です）にあります。

店舗データ
「麺武 はちまき屋」
札幌市北区太平４条３丁目３−３ ノースリバービル１Ｆ
電話：011-775-2813
定休日：月曜日（祝日の場合翌日）
営業時間：11:00～15:00／17:00～20:00

さて、「藤左衛門の独断評価」は、「ほとんどが★★★★☆ぢゃないか！」
という向きもあるかもしれません。

確かにそうです。

だってね、三つ星くらいだと、
「ここに書こう！」って思わないんだモン（笑）

□□

その後、家族と合流して、
アイスなんか食ったんですよ。

こんな（↑）アイスなんですけどね。

由仁町の「牛小屋のアイス」ってトコの
「まぜまぜアイス」です。

家族と合流すると、
「まぜまぜアイス食べたい」という一言で
由仁町にまでクルマを走らせるのに、
食いたいラーメン食うのに
こんなに右往左往してますから…

切腹！（波田陽区風（笑））

ラーレポ：天ば屋（篠路）

昨日（７月１６日）、久しぶりに「天ば屋」に行った。

今回食したのは、
「味噌カレーらーめん」（７５０円）

昼飯がカレーだったということを思い出したのは、
注文を済ませてからだった（笑）

まぁ、私の場合、
カレーとかラーメンとかって、
４～５食つづいてもナンの問題ないですけどね（笑）

で、味噌カレーらーめん。

このらーめんのスープは、
フツーの味噌ラーメンのスープぢゃなく
赤味噌を使用している模様。

辛みがかったスープで、
それだけでもかなり濃厚な感じ。

カレーはスープに混ぜられているのではなく、
かかっているだけである。

このカレーがまた美味いのよね。

で、鋭角的なカレーの辛さと、
鈍角的な赤味噌スープの濃厚さが合わさって、
固めにゆでられた麺に良くからまる。

コッテリ好きにはたまらん。

細かい角切りにしてあるチャーシューも
大変ナイス。

で、麺を食した後は、
別に注文してあったライスをレンゲにのせ、
カレーと混ざり合ったスープに浸して食べる。

スープカレーチックな喰い方であり、
店内にもお薦めの喰い方として掲示されている。

赤味噌ですから
スープカレーとはかなり違うモンですが、
それでもナカナカよかったっすよ。

この店でカレー系のらーめんを食するたびに、

「ここのカレーライスもうまいよな、きっと。
　次はカレーライスを食おうかな…」

…と思う。毎回そう思う。

でも、やっぱり来るとらーめんを頼んぢゃうのよね。

藤左衛門の独断評価：★★★★☆

ちなみに、家内が喰いきれなかった
「冷やしらーめん」をもらって食ってみたところは…★★☆☆☆
（麺のモッチリ感が、冷やしらーめんにすると、ワタシ的にはちょっと…）

店舗データ
「らーめん 天ば屋」
札幌市北区篠路４条５丁目２−１（北光線沿い）
電話：011-775-0834
定休日：水曜日（祝日の場合翌日）

ラーレポ：食道園（留萌市）

こないだの日曜日、久々に行ってきましたよ、食道園

ＧＷ中に行こうと思っていたのに諸般の事情で延び延びになっていた
ユッケジャンラーメンとの再会をようやっと果たしました（って、大袈裟やね（笑））

今回は完璧に「ラーメンを食すことのみを目的としたドライブ」
略して「ラードラ」（命名ｙｏｓｓｙさん）です。

家を出てすぐのコンビニで子供たちのために飲料を購入したのを除くと
まったくどこにも立ち寄らずに留萌を往復したという
ほぼ「純粋ラードラ」。約２５０㎞なり。

お父さんがユッケジャンラーメンを食したいが為につきあわされた子供たちからの評判は
当然ながら芳しくなかったが、気にせず（笑）ラーメンレポート、略してラーレポ。

今回のお店は、留萌の食堂園。

留萌市錦町2丁目2-14
電話：0164-43-4872

ここの店は、ワタシ的にはナンといってもユッケジャンラーメン

辛いのは辛いのだが、
辛いだけではなく
ナンとも言えず美味い。

辛味噌とタマゴを使っていることとがポイントなんやろうかね。

よーわからんけど、
とにかく藤左衛門的には
ナンとも言えずグレイトな美味さ。

で、このユッケジャンラーメンだが、
辛さにいくつかのランクがある。

小辛とか中辛とかからはじまって、
超弩級の辛さとして
スーパーユッケとか
ダイナマイトユッケ
などというのが用意されている。

これまでもスーパーユッケは何度か食してみた。

で、今回…

（家族の注文を終えてから）
「おあとは？」

「ユッケジャンラーメン」

「辛さはどうしましょ？」

「辛ーいのありましたよね？」

「スーパーとダイナマイトがありますが…」

……

……

「ダイナマイトお願いします」

うぉーっ！頼んぢゃったよ、ダイナマイト！

……

……

で、食してみる…。

美味いぢゃん。

確かにスーパーユッケより数段辛いが、
おいしさはゼンゼン感じられる。

辛党にはたまりませんな…。

ビバ！ユッケジャンラーメン！

でも、さすがに半分を過ぎてから
かなり辛くなってきた…。

最後まで美味しく食べられるのはスーパーまでか…。

ダイナマイトユッケを食い終わってから
子供が食べ残した醤油ラーメンを食べたが、
ゼンゼン味が分からなかった。
ダイナマイトユッケに舌がやられた模様（笑）

藤左衛門の独断評価：★★★★☆

（ちなみにスーパーユッケなら文句なし★★★★★）

ラーレポ：味工房らーめんくい亭屋【再掲】

ラーメン・レポート…
略して「ラーレポ」…

今後、シリーズ化されるかどうかは不明だが、
それをにおわすようなタイトルを付けてみたりする。

以前も訪れた屯田の味工房らーめんくい亭屋に行ってきた。

前回はゴマピリ辛味噌ラーメン（←かなり好み！）を食したのだが、
今回は焼き味噌ラーメンを食す。

第一印象、かなり濃いめの味でコッテリ系

こういうラーメンは、好きな人はムチャムチャ好きなんだろうと思う。

私も結構好きですが、
あえてナンか言うとすると、チョっとパンチが効き過ぎかなぁ…

でも美味いです。
食い続けても第一印象から想像されたほど、クドさは感じられない。

この味で６５０円也

札幌の相場的には結構安いと思う。

藤左衛門の独断評価：★★★★☆
（ちなみに前回食したゴマピリ辛味噌ラーメンは★★★★★）

味工房らーめんくい亭屋

土曜日、屯田の味工房らーめんくい亭屋に行ってきた。

食したのは、ゴマピリ辛味噌ラーメン。

煎った胡麻を素にした辛みその団子（？）をスープに溶かしながら食すのだが、これがウマい。
適度な辛みと胡麻の風味がナイスなのだが、団子を溶かす前のスープもウマいので、必ずしも辛さと胡麻に依存しているうまさではないと思われる。

子供たちが食い残した醤油ラーメンを食してみたが、コレも標準以上だと思う。

次は、焼き味噌ラーメンを食してみよう…。

博多ラーメン ばりきや

博多ラーメン ばりきや菊水本店にて「ばりこてめん」を食す。

札幌駅北口に店舗があったころ以来ですから何年ぶりでしょ？

高菜をのっけて食すが吉。